Chaque nutriment est unique
et indispensable à notre santé

Que sont les nutriments et quelles sont leurs fonctions?

Tout le monde sait qu'une alimentation saine et équilibrée est importante pour être en bonne santé. Notre alimentation nous permet en effet d'obtenir des nutriments essentiels pour notre corps. L'absorption des nutriments se fait dans le système digestif. Après l'ingestion, ils jouent un rôle important dans de nombreux processus corporels, servent à assurer nos besoins physiologiques, tels que la croissance, le développement et le métabolisme.

Votre apport en nutriments et la chirurgie de perte de poids

Notre alimentation quotidienne nous procure des nutriments. Toutefois, si vous avez subi une intervention de perte de poids comme un anneau gastrique, une sleeve gastrectomie, un bypass gastrique, une dérivation biliopancréatique ou un switch duodénal, le but est que vous ingériez moins de nourriture. L'avantage est que vous perdez beaucoup de poids. L'inconvénient de cette baisse d’apports est que vous ingérez trop peu de vitamines et de minéraux pour rester en pleine santé et débordant d'énergie. En outre, le système digestif est désormais limité dans son rôle d’absorption des éléments nutritifs, notamment dans certaines opérations, comme le bypass gastrique. Pour ces raisons, il est très important que vous ingériez davantage de vitamines et minéraux à la suite de votre chirurgie de perte de poids, afin que la couverture de vos besoins en nutriments soit correctement assurée. Les besoins varient en fonction du type de chirurgie pratiquée.

Différents types de nutriments

Les nutriments sont des substances organiques ou minérales qui sont directement assimilables par l’organisme. Ces éléments sont essentiels à l’organisme vivant pour entretenir la vie. Ils sont représentés par les acides aminés (issues de la digestion des protéines), les acides gras (issus de la digestion des lipides), les glucides simples (issus de la digestion des sucres et féculents), les vitamines, les minéraux et l’eau. D’autres éléments important dans l’alimentation sont les fibres qui sont la partie indigestible des végétaux. En effet, n’étant pas absorbées pas les cellules intestinales, elles restent dans le tube digestif où elles jouent un rôle important dans la régulation du transit intestinal. Cliquez sur une des catégories ci-dessous pour en savoir plus:
Vitamines
Il existe 13 vitamines différentes. Lisez tout ce qu'il faut savoir sur leurs fonctions, l'AJR et plus encore.

Minéraux
Chaque minéral a sa propre fonction. Les plus connus sont le calcium et le magnésium.
 
 
Acides gras essentiels
Le corps ne produit pas lui-même les acides gras essentiels, mais les tire de notre alimentation.

Vezels
Les fibres jouent un rôle important dans la régulation du transit intestinal.


Macro et micro

Protéines, lipides et glucides sont aussi appelés macro-nutriments. Le corps en a besoin en grande quantité. Ces nutriments sont donc mesurés en grammes. Ce sont des nutriments énergétiques, ils fournissent à l’organisme l’énergie dont il a besoin. Ils servent à assurer les besoins physiologiques du corps, notamment la croissance, le développement, la constitution des organes, des hormones, des enzymes, des muscles, et du sang.

Les vitamines et les minéraux sont également appelés micro-nutriments. Les quantités nécessaires de ces nutriments sont inférieures à celles des macro-nutriments. Par conséquent, les quantités sont exprimées en milligrammes (mg) ou microgrammes (mcg ou µg). Les vitamines et minéraux ne fournissent pas d'énergie, mais sont entre autres nécessaires à la libération de l'énergie des macro-nutriments et des acides aminés constituant les protéines. Ils sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.

Des recommandations relatives aux quantités nécessaires aux besoins quotidiens des personnes saines ont été établies pour presque tous les minéraux et vitamines. On appelle ces recommandations l'Apport Journalier Recommandé (AJR).

Des questions?

Avez-vous des questions au sujet des nutriments ou une autre question? Prenez contact avec notre service clientèle ou envoyez un e-mail à info@fitforme.fr

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